106/3/10更新...

前一陣子去吃時已經變成一碗90元囉!!!!

 

今(106/1/9)天下班還在搭捷運前往北車的路上就在想今天來去吃山西揪片吧~~

沒想到跟Han講電話...

我:今天吃啥好??

Han:揪片,好久沒吃了...

哈哈哈,我們倆資的胃真的很有默契耶!!!

 

   *山西麵食片兒川*   

地址:100台北市中正區漢口街101號
電話:(02)2371-4910
營業時間:1100-1430、1600-1930

 

從大學時期就經常來吃了!!

以前是開在對面,店名應該是叫做山西揪片,我跟Han都習慣說吃揪片,我還是今天看到自己拍的照片才發現原來改名叫山西麵食片兒川了啊@@真的是好長的名字喔!!

記得好幾年我們還一度以為這家是三寨版的,因為那時候有一段時間,漢口街上同時有兩家揪片而且就開在斜對面!!後來又過一陣子就只剩這家了,所以應該只是搬家的過渡期吧!!!!

 

 

共有七種可以選擇,不過我今天有聽到客人一直跟老闆說他不要揪片只要湯,老闆竟然也ok喔!!

然後一律80元 

 

 

 

不管是店內還是店門口,都有貼西瓜、胡瓜、絲瓜、越瓜、葫蘆和這張8大蔬果 抗老防疫最熱門的相關介紹!!!

以下資料來源:孫安迪,中國時報,2003/12/30

1.番茄-防癌抗老化   

番茄中番茄紅素能降低罹患前列腺癌與消化道癌的風險;同時也比β胡蘿蔔素更能壓制尼古丁與酒精的作用。   

番茄中的穀胱甘也有重要的抗癌作用。當人體內穀胱甘濃度上升時,癌症發生率明顯下降。此外,穀胱甘可抑制酪氨酸的活性,使色素減退,有抗老作用。

2.胡蘿蔔-增強免疫   

胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素有助於對抗破壞胰島素的自由基。血糖正常的受試者血中β胡蘿蔔素濃度是最高的,而葡萄糖耐受性較差或糖尿病患,其血中β胡蘿蔔素則依序降低。研究顯示,富含β胡蘿蔔素的食物,可增強免疫功能,降低罹癌風險。

3.西瓜-茄紅素比番茄高   

西瓜富含穀胱甘、番茄紅素與胡蘿蔔素都是強力抗氧化劑,都具有防癌抗癌功能。西瓜中所含茄紅素比番茄還多。每百克番茄含茄紅素3.1克,而每百克西瓜卻含4.1克;且茄紅素的抗氧化活性比β胡蘿蔔素高二倍。   

美國約翰霍普金斯學者,曾對26,000位成年人進行過長達10年的研究發現,血中茄紅素低的人易患胰腺癌,而胰腺癌患者,血中茄紅素更是貧乏。

4.草莓-利水減肥   

草莓中的鞣花酸對致癌物多環芳香烴、亞硝酸胺、黃麴毒素和芳香胺等均具高效抑制效果。人體實驗顯示,鞣花酸可防止食道細胞基因受到破壞,預防食道癌。草莓中含天然脫水劑天冬氨酸,能自然平緩的除去體內多餘水分,因而達到減肥效果。

5.奇異果-烏髮美容   

奇異果汁能阻斷亞硝胺的合成,有防癌作用。實驗顯示,給幼兒連續食用奇異果食品3個月,有促進智力發育。奇異果含有營養頭髮的多種氨基酸、泛酸、葉酸及黑髮的酪氨酸等物質,及合成黑色顆粒的銅、鐵等礦物質和具有美容作用的鎂,有烏髮美容功用。

6.山藥-護心降血糖   

山藥含有澱粉、多酚氧化等物質,可健脾益胃;含有皂、黏液質,有潤滑、滋潤的作用。山藥含有大量黏液蛋白、微量元素及維生素,能阻止血脂在血管壁沈澱,預防心血管疾病;山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,可輔治糖尿病。

7.番薯-保持血管彈性   

番薯含有大量黏液蛋白,能預防心血管系統的脂肪沈積,保持動脈血管彈性,阻止動脈粥樣硬化過早的發生;還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮,預防膠原病的發生,保持消化道、呼吸道及關節腔的潤滑。番薯中含有的去氫表雄酮DHEA是一種抗癌物質,可預防乳癌和結腸癌。

8.蘆筍-抗癌增免疫   

蘆筍含有特別豐富的組蛋白、葉酸、核酸、硒等,這些對抗癌有用。蘆筍中含有豐富的天門冬醯胺能增強人體免疫功能。有學者從蘆筍中分離出一些皂類化合物,體外實驗顯示,這對P-388白血病細胞有較明顯的抑制作用。   

蘆筍還可作為輔治手段,它能減輕因化、放療引起的食慾不振、噁心嘔吐、口乾舌燥等。新鮮蘆筍效果最佳,久放降低療效。
 

 

我特地看了老闆在報紙上畫的重點!!番薯中含有的去氫表雄酮DHEA是一種抗癌物質,可預防乳癌和結腸癌。難怪印象中每次吃揪片裡面豐富的蔬菜當中都會有地瓜!!

 

【揪片】

一律80元喔!!

我們兩個每次來都點一樣...但每次吃到的都不一樣!!就是點 「老闆,有肉的兩碗!!」

這樣點送餐會比較快喔!!而且因為不曉得自己會吃到哪種,每次在吃的時候都覺得很有趣,可以一直猜說這碗是啥!!

我們今天吃到的這碗應該是蔬菜肉片揪片~~~裡面有小白菜、蘿蔔、地瓜、絲瓜、胡瓜、番茄、揪片,還有一大堆的肉片!!!!

肉片多到我強烈懷疑有1/3碗都是肉片吧!!

 

每一片揪片的形狀都不一樣,而且每一片都超軟Q,所以用筷子夾一不小心就會被他逃走喔!!!揪片口感也很Q彈喔~~

 

 

 

【醬料】

現調醬料,目視內含:辣椒粒、洋蔥、蒜苗、香菜...

這個醬有一點點辣辣的、酸酸的、甜甜的,重點是超開胃!!!

老闆有貼公告說,也可以把醬料加在湯裡面吃喔!!!但我個人愛喝清湯,所以沒有加~~

 

 

 

 

 

吃完後的總評比(1-5顆星):

CP值:

回食率:

 

 

這個評價是當然的嘛!!!就是因為CP值超高才會從大學開始吃到現在啊!!!!蔬菜多、肉也多,醬料好吃!!!價格又超級佛心~~大家說是不是啊!!!下次路過千萬別錯過唷!!!

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有感而發~~

沒想到打網誌竟讓我有意外的收穫,若不是打這篇網誌,我可能永遠都不會去注意到店內這些細節吧!!!以前喜歡吃揪片,是因為天天外食都吃不到蔬菜,所以真的很需要這碗滿滿蔬菜的揪片,幫我們補充纖維素啊!!!現在才發現原來這碗揪片裡面還裝著老闆滿滿的愛心!!!真的讓人覺得很溫暖欸!!!

 

 

 

 

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    苡苡 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()